Камбала филе на коже без навески штучной заморозки

Камбала пятнистая выловлена в Баренцевом море у берегов Мурманска.

Камбала пятнистая - рыба с белым мясом средней жирности. Камбалу обрабатывают, сортируют, филеруют и замораживают в Мурманске на береговых предприятиях сразу после того, как её охлаждённой привозят в порт рыбодобывающие траулеры. Обратите внимание, что кожа у камбалы на животе белая, а на спине ближе к коричневому цвету с пятнистыми вкраплениями и у филе кожа может быть белая или коричневая в зависимости от того филе, которое вы готовите.

Филе камбалы заморожено поштучно, удобно готовить, его нужно только разморозить и промыть под водой, дополнительная обработка не нужна.

Филе камбалы можно готовить также как и филе других видов рыб.

Камбала содержит много йода, поэтому у этой рыбы может быть специфический привкус - это нормально.